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石家莊“月餅模子”收藏達人藏有宋代月餅模

2014-10-31 16:53:57 人點擊
導讀: 按照現代漢語詞典的定義,月餅乃有餡的圓點心,為中秋節應時的食品。石家莊華府園小區有位月餅模子收藏達人———張亞杰。宋代的陶月餅模,清代的銅月餅模、錫月

 按照現代漢語詞典的定義,月餅乃有餡的圓點心,為中秋節應時的食品。石家莊華府園小區有位月餅模子收藏達人———張亞杰。宋代的陶月餅模,清代的銅月餅模、錫月餅模和玉石鯉魚月餅模……其中最吸引人的是一塊清代作品,直徑39厘米的“大個頭”。張亞杰講起他所收藏的月餅模子背后的文化故事便打開了話匣子。

 
QQ截圖20141031165413.jpg
張亞杰專注于收藏月餅模子
 
青銅月餅模子和陶瓷月餅模子
 
最大的模子直徑39厘米
 
雕刻細致的壽桃、靈動可愛的金魚、手持金箍棒的孫悟空、騎著高頭大馬沿街而過的狀元郎……當張亞杰從七八個專門放置月餅模子的大箱子里小心翼翼地翻騰著這些形狀奇特的木制模子時,記者忍不住驚嘆,原來古代月餅形狀的花樣竟如此豐富。
 
在這成堆的月餅模子中,有一套共九塊的長方形“八仙祝壽”套模,其中刻有“壽”字的老壽星在中間笑瞇瞇地盤腿而坐,“福、如、東、海”“壽、比、南、山”則分列兩旁,作揖祝壽。可以看到,老壽星的月餅模子要比其他八塊大出很多。張亞杰說,從模子的做工、圖案的樣式、木材的老化程度判斷,這套“八仙祝壽”應該是清代時期的作品。
 
張亞杰收藏的月餅模子里,最大的一塊直徑有39厘米,最小的直徑僅3厘米。在這塊最大的圓形模子上,外圍刻的分別是葫蘆、扇子、玉板、荷花、寶劍、簫管、花籃和魚鼓這八件“八仙寶器”,里面刻得則是圓月中的廣寒宮:婀娜多姿的嫦娥站在宮門翹首以望,庭院里枝繁葉茂的桂花樹略顯冷清。“在古代,月餅要全家人一塊吃,家里有幾口人就將月餅切成幾塊,如有家人在外不能回來,屬于他的那塊月餅就會一直留著,直到他回家的那一天。”張亞杰說。
 
模子上刻得都是“歷史”
 
在張亞杰的藏品中,還有宋代的陶月餅模,清代的銅月餅模、錫月餅模和玉石鯉魚月餅模。“從這些模子的雕刻中,可以看到過去的文化、歷史。”張亞杰說。“這塊應該是清末西太后時期制作的。”張亞杰指著一款圓形的模子說。記者看到,在這塊模子外圍,是兩只騰飛的鳳在上方,兩條龍處在下方。“這和清東陵慈禧墓鳳上龍下的石刻有些相似。”
 
相比之下,一塊刻有兩只猴子的月餅模子看上去略顯有趣,畫面上,一只老猴背著一只小猴在向前走,這塊“背背猴”(輩輩猴)寓意著家里代代封侯。“有一年‘五一’時,我在北京一個很不起眼的地攤上發現一個道光時期的月餅模子,上面有明確記載著年代和月餅的售賣店鋪,像這樣的模子并不多見。”張亞杰說。記者看到在這個模子的背面印刻有“保安堂王記,道光二十六年六月置”幾個大字。
 
想解開“月餅”的起源之謎
 
隨便拿起一塊月餅模子,張亞杰就能講出它背后的文化故事。要想把他收藏的所有月餅模子都把玩一遍,三天三夜也不夠用。
 
從1985年收藏第一塊月餅模子至今,張亞杰家里的柜子里、桌子下堆滿了形狀各異的月餅模子。閑暇時間,他會拿出自己的藏品靜靜地欣賞,感受模子背后的歷史風云。張亞杰說,這些模子都是他從北京、山西、陜西、河北、山東等地搜集來的。每到一個地方,他都要到當地的古玩市場轉轉,如果有意外發現,不管多遠,都會把沉甸甸的模子背回家。“月餅的圖案常見的有蝙蝠、葫蘆、蓮子等形象,蝙蝠象征傳統的五福:長壽,富貴,康寧,好德,善終。葫蘆、蓮子象征著多子多福。”張亞杰說。
 
除了帶來文化的享受外,張亞杰收藏月餅模子更重要的目的在于研究,“我是搞地名研究的,一直對中國傳統文化很感興趣,而作為中國傳統節日的中秋節為何要吃月餅,月餅是怎么來的,至今無定論。我收藏月餅模子,就是想弄清這些問題。”
 
燕趙都市報記者王君星/文 張昊/圖
 
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月餅到底是怎么來的?月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅的產生需要一定的物質條件和文化背景。物質主要是小麥的普遍種植,文化背景主要是拜月的習俗。據記載,“月餅”這個詞出現是在宋代,但研究中可以發現月餅是孕育于漢唐,誕生于宋代,經過元代的發展,到明清才真正成熟并流行起來。
文章來源:河北新聞網 編輯:
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