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綠豆雞蛋飲-道神奇的食療甜品

2012-09-04 08:39:04 人點擊
導讀:淡淡的綠豆香聞著似乎就能消去幾分暑氣,也真的很有效,一旦覺得有些上火,就會沖一碗喝,未雨綢繆嘛,何況還這么好喝,真沒想到原來綠豆加雞蛋竟有如此神奇的食療作用。

 

 

原料

綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。

做法

1、稱取30克綠豆,用清水淘洗干凈;

2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘;

3、15分鐘后用中火煮開,水滾6分鐘后關火;

4、在煮綠豆的時候,取一枚雞蛋敲開倒入碗中;

5、用筷子快速均勻打散,備用;

6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中;

7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油;

8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

文章來源:千客美食 編輯:爽約空氣
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