紅棗燉乳鴿
2014-11-03 17:09:30 有人點擊
導讀：紅棗燉乳鴿 俗話說“一鴿勝九雞”，可見鴿子的營養多么豐富。在秋冬的夜晚為家人燉上一煲紅棗乳鴿湯，營養又美味。 烹制材料 材料：白鴿一只（去毛去內臟），紅棗8~10粒。 步
紅棗燉乳鴿
俗話說“一鴿勝九雞”，可見鴿子的營養多么豐富。在秋冬的夜晚為家人燉上一煲紅棗乳鴿湯，營養又美味。
烹制材料
材料：白鴿一只（去毛去內臟），紅棗8~10粒。
步驟：
1 乳鴿宰好后，洗干凈內外。
2 燒熱一煲水，水滾后放入乳鴿灼，撇掉血沫，撈出備用。
3 紅棗去核，備用。
4 乳鴿和去核紅棗放進燉盅，加水，用保鮮紙封好燉盅。
5 蒸鍋里的水煮滾后，將燉盅放入鍋內，大火燉一個小時。
6 湯燉出味后，取出加適量鹽調味即可。
文章來源：生命時報 編輯：
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